按：本文是对《实战模拟：孩子非要吃辣的面条》的总结。感谢各位朋友的参与，很多评论写的非常好，对本文的完成提供了N多帮助，故本文摘抄了不少内容，谢谢啦！

场景：前几天，在论坛看到这样一件事：有人在饭馆中，看见一个三岁左右女孩，非要点辣面条吃，劝了也不听。可吃了几口嫌太辣不想吃，妈妈要求孩子对自己的决定负责，必须把这碗辣面条吃完。如果是你遇到这样的情况，你会如何处理？

井中月解答：
对三岁左右的孩子来说，他们对许多东西都充满了好奇，很想什么都尝试一下。可问题是，当孩子尝试做一些肯定力所不能及的事情时，父母到底要采取什么样的态度呢？比如，孩子在饭馆中，非要点一碗辣面条，你是答应呢，还是答应呢？

咦？怎么两个都是答应？呵呵。

一般情况下，当婴幼儿阶段的孩子提出自己要求时，只要不是危及孩子安全和健康，许多父母往往都会在孩子的软磨硬泡之下，竖起“白旗”。对这种现象，还真不能一棍子打死，直接说父母这样做不合适。这是因为，家长首先要区分孩子的要求是否合理，合理的自然应该答应，而适当答应孩子不合理的要求，只要后续教育跟上，也是不错的选择。参见《案例分析：孩子为何不敢拒绝无理要求》。

在这里，顺便说一下，对孩子某些很合理的要求，也最好不要100%地满足，要适当让孩子的满足度留有“遗憾”和感到“紧缺”，这样才能更好的珍惜自己所得。比如，家长可以对孩子某些不是很紧迫但恰当的需求，采取“为难”和“拖延”的态度，或直接找借口进行拒绝。这样孩子就知道，哪怕最合理的要求，也有可能没“理由”地被拒绝。当然，父母也要和孩子说清楚，这并非是他们的原因造成。参见《实战篇：怎么做延迟满足教育》。

对于孩子不合理的要求，如果孩子以前从来没有尝试过，比如，孩子以前没有吃过辣的东西，只是看见别人吃过。此时孩子好奇心很大，家长再怎么解释可能也没有什么效果。所以，遇到这种孩子“承受”不了的要求，没有必要多劝，直接按照孩子意思点一份辣面条！毕竟孩子想吃他们以前没吃过的东西，这算是勇敢尝试，而不能算错误的。

按说家长是不应该给孩子吃不合适的东西，那怕是孩子“强烈”要求。可当家长答应孩子的“无理”要求，家长事先可预见到，孩子尝了后发现跟想象的不一样，一定不会再吃了。此时，再逼着孩子继续吃完，可能会让孩子下一次不敢尝试新的菜肴，同时对孩子身体也造成伤害。如果孩子就此会记住“任性”教训，那家长的宽容就非常有价值了。

三岁左右的孩子毕竟还小，没有足够的认知，需要足够的时间慢慢让他们建立起对未知事物的正确判断，慢慢知道什么时候要坚持己见，什么时候该听其他人的意见。利用一碗辣面条，让他们了解事物和拓展认知，相信之后孩子会对辣的感觉有更加直观的认识。对此，家长要以身作则，自己说到做到，犯了错误要勇于承认，孩子看在眼里自然会模仿。

所以，在3岁孩子不知情的情况下，点了不适合的菜而不愿意再吃，很正常，他们自己已无法再为自己行为负责任了。父母不能因为严格要求，就对孩子提出近乎成人化的要求。此时，孩子选择放弃也是可以的，家长要再点一份孩子能吃的。当然，父母可根据孩子情绪和表情，引导和争取孩子主动道歉，承认“失误”以获得教训。参见《戏说家长的11类不合理信念》。

对于孩子不合理的要求，如果孩子以前有过尝试，父母就要根据孩子的不同体验，来分别对待了。比如，孩子在饭前要吃巧克力，或到了商场非要买一个不适宜的玩具，家长就需要“温和而坚持”地按照界线和规则行事。因为对这些能给孩子带来愉悦感的不合理要求，家长这次答应了，孩子下次还会要，当不答应时，很可能孩子会使用哭闹等“武器”。

但反过来，对于孩子不合理的要求，孩子以前有过尝试，且有不愉悦的经历，比如孩子之前吃辣的食物很难受，这次“不长记性”还要，这可能是孩子觉得自己以前不能吃辣的，但现在长大可以吃了，或可能是孩子故意的行为。此时，只要不危及孩子的安全和健康，家长先要在尊重孩子的基础上进行劝说，如果孩子还是坚持，父母就可以同意。参见《故意犯错既是挑战也是享受》。

此时，父母同意会给孩子带来不愉悦的不合理要求，会出现两种结局：一是孩子撑着面子继续吃。如果是这样，这已经是给孩子一次教训，父母什么也不用说了；二是孩子没吃两口，就说不吃了。这对三岁左右的孩子来说，也很正常，孩子总是在犯错中成长的。此时，依然要尊重孩子，不要讽刺挖苦，孩子会意识到自己任性问题，并从中吸取教训。

每个人都要面子，有自尊心，孩子虽小也一样，想处理好孩子问题，应该既照顾孩子的心理，又能够让孩子自己意识到问题。所以，父母不能太过教条，让三岁左右的孩子就对自己行为和决定负责。而当孩子已经吃不下辣面条。父母不做任何改变，严格按照事先的约定要求孩子吃完，这就变成了一种变相的惩罚，同时让孩子把食物和不良情绪结合起来。参见《父母的教化与孩子不听话》。

三岁的孩子正是对世间充满好奇的时候，别让这种“惩罚”抹杀了孩子的好奇心。有时候家长态度端正，不发火，不直接批评孩子，反而比家长发一通脾气、最后又不了了之的，给孩子的印象要深刻。此时，父母最好是从食物不能浪费的角度去说，同时想办法带着孩子解决辣的问题（参见后文）。否则，孩子会对食物产生畏惧，以后也不再坚持自己的选择。

但是，对大一点的孩子，例如童年期的孩子，如果父母和孩子事先有约定，要孩子对自己的选择或决定负责，那最好按照规则来。当然，家长允许孩子有变通，甚至是只要孩子承认错误，就允许孩子放弃，孩子也能获得一种“责任”的体验。比如，孩子不再吃辣面条了，那到下顿饭前就只能饿肚子了，让孩子体会自己的行为给自己带来了不便。参见《让孩子认识错误比惩罚更重要》。

对幼年期的孩子，他们已经有了自我意识，想从父母那里要一些选择的权利，是绝对应该的。所以，不管孩子出于何种原因，当他们的选择给大家或自己带来不便的时候，父母在不伤害孩子自尊心的情况下，要引导孩子去认识自己的错误。教育应该是活的教育，在应对孩子可能出现的问题上，惩罚绝对不是第一位的，只知道惩罚会让孩子选择“不做”。

因此，当孩子出现“明知故犯”的错误，如果家长只让孩子从错误中吸取教训，并通过界线、惩罚来减少再犯，那这样的教育也不完全是成功的。犯错误是孩子非常重要学习的过程，他们既要有对错误有认知，更关键的是尽可能学到发生错误后，如何进行弥补和修正。比起让孩子意识到少犯错误和多承担责任，那犯错误后的弥补和修正，更为重要！参见《惩罚目的是让孩子害怕后果？》。

所以，当孩子点了辣面条，吃了两口就不吃了，家长要看到积极的一面。比如，通过辣面条事件，孩子能够增长经验，看到问题和承认自己选择失误，已经是了不起的进步。此时，如果家长给孩子制造点小“麻烦”，问他们在不浪费粮食的基础上，那应该怎么办？孩子可能会提出各种解决办法，甚至最后真的把原来吃不下去的辣面条，变成不辣并吃完。

那如何让孩子在犯错误或选择错误以后，如何进行弥补和修正，并学到解决问题的方法？其实，利用孩子的羞愧和后悔，此时是教育和引导孩子的最好机会，只要是能解决当前问题，孩子会非常愿意听，并为此付诸行动。当然，若这些解决问题的方法，能和孩子未来的间接经验知识学习进行关联，那以后孩子在学习中会轻松和有趣的多，呵呵。

下面以孩子吃不下辣面条为例：
在事前的处理技巧：①利用一般餐桌上都有的辣椒酱或辣椒油，在同意孩子之前，先让孩子吃，如果孩子吃了一些，例如一勺而感觉没有事情，就答应；②在吃之前，鼓励孩子先盛出一些，剩下未动的可以和家人进行交换，前提是需要想办法说服对方。当然，孩子最牛的是和其他客人交换，这体现出极高的人际交往能力。

在事后的处理技巧：①家长可以启发孩子用白开水或要一碗面汤进行冲洗辣面条，这样面条的辣味就会淡了许多，孩子也就继续吃而不会浪费东西了。这就是洗涤方法；②让孩子和服务生说一下，麻烦重新加工一下，尽可能去掉辣味。这类似于重新制作的方法；③事后技巧三，买一点不辣的、清淡的菜，拌一拌，看看能不能吃。这就是化学的稀释方法；④如果家中有喜欢吃辣的人，那就打包带回家；⑤一般情况下，对辣的东西加一点醋，或吃的时候喝一点冰东西，就会感觉好很多。（作者：井中月，一个懂得尊重他人的人和育儿书籍《生活场景中的教子智慧》作者）