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本课程旨在传授学生科学饮食理论、培养良好的饮食习惯、提高居民健康水平。课程内容包括各类食品的营养优势与缺陷、与其他食物的互补及宜搭配的食物、适宜食用量、存在的安全问题及控制策略、具有保健作用的食物,以及合理的膳食搭配。
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中国农业大学公开课:食品与健康 - 肉类食品与健康
2009-09-03
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中国农业大学公开课:食品与健康 - 粮豆类食品与健康
2009-08-02
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中国农业大学公开课:食品与健康 - 粮豆类食品与健康
2009-08-02
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中国农业大学公开课:食品与健康 - 蔬菜类食品与健康
2009-06-23
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中国农业大学公开课:食品与健康 - 蔬菜类食品与健康
2009-06-23