酒吧的英文是Pub，是Public House的简称，Pub的由来也是有一段历史的，一千年前的英国农家喜欢自己酿酒，后来觉得自己喝不过瘾，于是就搬出来卖，为了能招揽顾客，于是便在外面挂上招牌，因为农夫不会写字，所以招牌上没有文字，只有图案。现在英国一些著名酒吧的招牌上，都有一些图案，比如有的招牌上面画了一只羊，那就表示这家酒吧老板的祖先是养羊的。在英国有很多酒吧都是历史悠久的，是许多作家、艺术家流连索取灵感的地方。每一家酒吧都有不同的图案，都代表着每一个非常不同的、传奇的故事。

酒吧常常在9点以后才开始忙碌，一周只有周四、周五、周六人最多，也最为热闹。周末往往会有乐队演出，通常演奏那种令酒客为之沉醉的Jazz，每当那迷人的音符响起的时候，整个酒吧除了掌声就是酒后的疯狂了。

 英国法律规定酒吧只能在23:00点以前供应含酒精的饮料，23:00以后感到意犹未尽的， 就只能转移到Night Club里面去，因为夜总会、迪厅是不受这一禁令约束的。一些高档的夜总会对Dress Code（穿衣法则）有严格要求，穿运动鞋者不许入内。一般的酒吧在夜里2点左右关门，但是，酒后的人们迟迟不愿意散去，必须有酒吧工作人员催着，才不情愿地离开。我想，这是英国的又一特色文化吧。