面筋百叶的英文：
Fried Wheat Gluten Puff and Tofu Skin

fried是什么意思：
adj. 油炸的
  • French fries come with the hamburger.
    炸薯条与汉堡一起供给。
  • The place stinks of fried onions.
    这个地方有股煎洋葱的刺鼻气味。
  • The main dish is a fried steak.
    主菜是炸牛排。
wheat是什么意思：
n. 小麦
  • We bagged the wheat.
    我们把小麦装入口袋。
  • Their firm has cornered the wheat market.
    他们的公司垄断了小麦市场。
  • glean (stray ears of) wheat
    拾青穗
gluten是什么意思：
n. 麸质；面筋
  • Gluten develops elasticity in a dough.
    麸质使生面团有韧劲。
  • The parameters involved here are responsible for the properties of gluten.
    所涉及的参数反映了面筋的性质
  • A higher content of gluten will not guarantee good baking quality.
    但较高面筋含量的面团也不一定能保证具有良好的焙烤特性。

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