有不少人会为了学业、事业或者理想而背井离乡、独自在外打拼吧？也有人会因为学校、公司离家太远而不得不自己在外租房吧？如果是女孩子，一个人生活一定很辛苦，不过独居也会让我们变坚强吧。刚开始独居难免有些慌乱，那么不妨来听一下独居达人的经验谈，这些来源于生活点滴的小感悟也许会对你很有启发。独居的童鞋们，要活出一个人的精彩哟！

小A：小Y啊，我马上要live in solitude了。

小Y：什么？你要隐居？！玩清高么？

小A：不是隐居是独居啊！

小Y：说不来英文不要瞎说，live in solitude是与世隔绝的“隐居”好不好！像梭罗(Thoreau)住在瓦尔登湖畔(Walden Pond)的那种才算。

小A：哦哦，那独居应该是什么啊？

小Y：独居就用live by oneself或者live on one's own就行啦。话说你也要独居了？

小A：恩，总算找到一间不错的租房，小A我终于要自立门户了。今天就是想来请教一下小Y姐有什么独居经验可以传授给小生的！

小Y：这样啊，那我就说说自己从生活中体会到的一些东西吧。

小A：洗耳恭听！

饮食篇

小Y：要不我们从吃的说起吧。我还是很勤快的，一直都是自己做饭菜的哟，虽然做得是些很简单的……比如说西兰花(broccoli)，你可以烫熟了，然后分成几份冻在冰箱里，吃的时候拿出来蒸一下，拌一拌就可以了。不过切记，一定要用盐水(salt water)至少泡1个小时再吃！因为西兰花的农药(agricultural chemicals)含量非常大。当然咯，也不只西兰花，炒蔬菜前最好都用盐水泡上一小时，这样心里感觉比较安全。

小A：噢，要用盐水泡泡，记下来。

小Y：另外吧，像卷心菜(cabbage)这种放很久也不会坏的东西可以买一颗来，不想做菜的时候，弄两片叶子随便炒炒，煮个汤什么的。还可以加在方便面(instant noodles)里，增加点营养。

小A：方便面啊，这个我最喜欢了！

小Y：喂，方便面不要多吃啊，热量高(with high calorie)又含防腐剂(preservative/antiseptic)，对身体没好处的。要买的话最好买写清不含防腐剂的(No Artificial Preservatives Added/Non-antiseptic)。还有，个人觉得微波炉(microwave oven)煮的方便面是最好吃的。放好调料后加入冷水，微波炉大火5-6分钟。煮出来的方便面……恩，自己试试吧。

小A：干嘛省略关键词，吊人胃口……

小Y：微波炉很好用，而烤箱(oven)也确实是好东西。鸡腿(chicken leg)、排骨(大排 pork chop/小排 spare rib)之类的堆在烤盘上，随便什么调料都洒一点，塞进去就不用管了，怎么烤也不会难吃，省事又少油烟，还很健康。有时候自己烤个巧克力蛋糕(chocolate cake)，一个星期的早饭就解决了。

小A：还烤蛋糕啊，你倒蛮会享受的嘛！话说我很喜欢吃肉但不太会料理哎，教教我吧。

小Y：这个我也不太会啦，只记得老妈说过做肉菜的时候试着放料酒(cooking wine)，焖肉的时候放糖和八角(anise)。但我不是说了嘛，我都是扔烤箱的囧

小A：……算了，发现你也就炒炒卷心菜而已。

小Y：不要小看人啊，我还会勾芡(勾芡就是thicken，在中国基本都是用淀粉来勾芡，可以说thicken with starch)的。生肉末先拌些芡粉炒出来会更嫩，炒菜随时记得放小半碗芡汁，更方便入味，而且会降低对铲功和火候的要求，并且更不容易糊(东西烧糊了就是burnt，所以烧糊了的食物就是burnt food啦)。

小A：勾芡是初学炒菜必备的技巧吧，有什么可得意的……

小Y：为什么我成了被鄙视的人啊！算了，最后再跟你说一点。女孩子都很喜欢喝酸奶(yogurt/yoghurt)的吧，如果要买酸奶，记得选原味(original taste)或者脱脂型(skim milk)，不要富含各种水果的，那个热量高。酸奶蛮贵的，自己可以考虑自己买酸奶机(yogurt maker/yogurt machine)做。我就是，一次做三袋，喝五分之三，其余放入保鲜盒再放进冰箱，当做下次做酸奶的引子。听说饭后半小时喝酸奶，对身体有好处。

小A：小Y你虽然做菜的水平不咋地，但看得出你是很注重健康的。（拍肩）

小Y：谢谢哦……