黄灿灿的南瓜，不但是中国秋季丰收的“代言人”，同时还是西方万圣节不可或缺的“主角”。在养生界里，南瓜更是声名远播，它可是冬日养生的“功臣”之一。

　　众所周知，南瓜具有非常好的药用价值，具有健脾胃、补益气、清热解毒等功效，科学配搭其他食物还具有很好的食疗功效。而冬日因寒冷患上风寒感冒的大有人在，因冬日滋补美食吃太多而胃部不适、消化不良的人也很多。那么南瓜可以解决你这样的烦恼。

　　第一，南瓜可御寒。

　　南瓜因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎，关键是南瓜热量低，而且能促进肠胃蠕动，帮助告别恼人的便秘，绝对是冬日久坐上班族的必备食材。中医称，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。

　　推荐菜式：南瓜蒸切片鳜鱼

　　原料：鳜鱼1尾、南瓜300克、香菜适量、葱适量

　　做法：

　　1、鳜鱼洗净去骨切片，南瓜切片。

　　2、将南瓜略微翻炒，调味后，用高汤煨煮后放入碟中。

　　3、将鱼片放置南瓜片上，清蒸3分钟左右。

　　4、最后加入酱油调味即可。

　　功效：鳜鱼补五脏、益脾胃、充气血、疗虚损，与同样补血的南瓜搭配，相得益彰，是冬季御寒保暖的美味。

　　第二，南瓜可预防感冒。

　　节气在大小寒之前，已经是非常寒冷了。在这样的气候下，稍不留神身体免疫力较差的久坐上班族就会患上感冒。那么此时多吃南瓜可预防感冒。

　　南瓜属于黄色蔬菜，含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以预防上呼吸道感染。

　　推荐菜式：南瓜粥

　　原料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。

　　做法：

　　1、南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥。

　　2、待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。

　　功效：可补中益气、解毒杀虫、预防感冒，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

　　第三，南瓜可护胃消食。

　　冬季进补太多滋补食材会导致肠胃负担加重，因此多吃些护胃助消化的食物，而与山药一起吃更有意想不到的食疗价值，能够加倍助消化。

　　南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。

　　推荐菜式：南瓜山药球

　　原料：南瓜1/4个，大山药半根，牛奶少许。

　　做法：

　　1、先把南瓜，山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎。

　　2、调入少许牛奶，搅拌均匀后带上一次性手套，稍稍沾点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。

　　最后有以下几个健康小提示，南瓜虽好，也需要食用适量。因其是黄色蔬果，若吃过多会出现黄眼圈;同时南瓜糖分也非常高，糖尿病患者不能过量食用，特别是将它熬粥更是不宜食用。