京葱山珍爆牛柳的英文：
Braised Beef Fillet with Scallion, Beijing Style

braised是什么意思：
v. 炖，蒸，烩
  • The vicar of Bray
    见风使舵之人
  • "If a donkey Bray at you, don't Bray at him"
    傻瓜惹著你,你别跟他缠
  • They Bray most that can do least
    说话最多的人,能做的事最少
beef是什么意思：
n. 牛肉；菜牛；体力
v. 长膘，加强，充实；抱怨，发牢骚
  • beef with barbecue sauce ; sha cha beef
    沙茶牛肉
  • Kobe Beef is considered the most exclusive beef in the world.
    神户牛肉被认为是世界上最高级的牛肉。
  • Corn the beef for twelve hours.
    把牛肉腌十二小时。
fillet是什么意思：
n. 肉片，鱼片；头带，带状物
v. 用带缚或装饰；把…切成片；剔除…的骨头
  • To bind or decorate with or as if with a fillet.
    用带缚或装饰用或似乎用饰带系或装饰。
  • Create Fillet Curve.
    创建倒圆角曲线。
  • I ordered a fine fillet of salmon.
    我点了一份精品去骨鲑鱼片。

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