瑞士的酒店管理专业有逾百年的悠久历史。世界上最早的酒店是在瑞士出现的，而随之而来的酒店管理教育也是最先诞生于瑞士。瑞典酒店管理教育秉承优良教育传统，集结了现代酒店管理教育精华，弘扬世界顶级酒店管理教育精髓。

瑞士的酒店管理教育吸引来自世界上超过80个国家的学生，他们在瑞士这个酒店管理起源的国度一起学习生活、探讨交流。在课堂上，不仅是知识的互动，更是文化的融合，这对学生将来发展的益处是毋庸置疑的。瑞士毕业生大多分布在世界各地的星级酒店，除了面对世界各国客人，他们的同事和上司也都来自世界不同的国家和地区，而学生的语言能力、沟通方式、个人自信等都是从校园里一点一滴慢慢积累下来，并在日后的工作中不断加强、巩固的。

瑞士一直没有专门针对酒店管理学院的官方排名，各酒店管理学院隶属不同的国际认可的酒店业协会或其他行业协会。专业教育资格及教学素质受严谨监管。启德留学的老师常建议学生择校时，可将这点作为选校考虑因素。 如今的瑞士酒店管理教育已是一个历史愈百年的老牌专业，它如同瑞士钟表和瑞士军刀一样是瑞士的世界名片。如果要在世界的酒店管理学校中树立楷模的话，那这个楷模，就一定在瑞士。虽然从来没有任何一个官方的组织做过酒店管理学校的排名，但优秀的酒店管理学校早已植根于人们的心中。例如建校于1893年的EHL洛桑酒店管理大学，是酒店管理教育的鼻祖，它培养出了一代又一代优秀的酒店管理人才;又如规模宏大的SHMS瑞士酒店管理大学，由瑞士最为辉煌的五星酒店Caux-Palace改建而成，其设备要比古老的EHL更为先进，自建校以来，教学质量和学校声誉不断上升，得到了国际酒店业的认可;再如闻名世界的瑞士恺撒里兹酒店管理大学，不仅因以“酒店之父”凯撒里兹先生的命名而享誉中外，更因其顶级的欧洲美食艺术课程，连续几届代表瑞士官方在奥运会上为运动员和各国嘉宾提供餐饮和服务管理工作。