当年我留学：林树信，我在枫叶之国

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【留学公开课】林树信带你游历加拿大>>>>>>>

我是09年7月底第一次踏上前往加拿大的求学之路。第一次离开中国，横渡太平洋来到西半球这么一个陌生的国度，多多少少会有一丝期待和激动吧。
心怀对异国风情的好奇和对西方生活的向往，我开始了自己在滑铁卢接近三年的学习与生活。

刚开始的时候，因为语言上的要求，我们在大学正式开始前上了一个月的语言培训班。这个语言培训班呢，主要教会我们生活中口语的应用啦、大学英文文章的写作方式啦、以及对书籍的阅读和查询能力等等。在整个语言学校的学习期间，我们经常地和很多老外，包括加拿大人、美国人、欧洲人以及日韩的一些留学生一起参加一些party，还有去和University里的学生当面交流，这样使我们很快学会了如何用英语口语和别人进行对话交流。当然在这段期间也不免发生过一些比较囧的事情。事情是这样的，有一天中午上完课，我去Tim Hortons买咖啡和午餐，Tim Hortons是加拿大本土的一家连锁咖啡店，相当于美国的Starbucks。当轮到我点咖啡的时候，服务员就问我：”how would you like your coffee?”我当时就很不明白，以我在国内学了N年的哑巴英语看来，她是在问我，你想要怎样的咖啡。但是我只是点一杯咖啡而已啊。在国内的麦当劳、肯德基即使点咖啡他们最多也只问你是要小杯、中杯还是大杯而已。那时，我就卡壳了，支支吾吾地不知道该怎么回答。加拿大人的确很友好，她后来就很详细的问我，你是要几份牛奶、几分奶油、几分糖呢。在我仍然决定不下的时候，就建议我double-double，也就是two creams and two sugars的意思，这是他们加拿大人经常选的一种方式，这一举动让我感到很贴心，毕竟如果是国内的话，可能人家服务员已经不耐烦了，会认为后面的人都排了一圈了，你还站在这里连你要怎样的咖啡都说不出来。大概是这次和Tim Hortons 结下了一个不解之缘，接下来的在加拿大的这段生活期间，我经常进出他们的咖啡店。从此也知道了一个加拿大特有的一个俚语：double double。

回到语言培训班的话题上来，这一个月的学习，让我非常充实，也给我在即将来临的秋季学期打下了一定的语言基础，自身感觉到如果没有上这个语言班，自己听专业课的压力会大出很多。在这里呢，从我个人的角度上看，我都比较希望去加拿大留学的同学能够在大学或者大专的专业课正式开课之前先去语言学校学习下语言，在那种环境下学到的英语，和在国内其他培训班所学到的英语会完全不一样。而且先学完语言对之后的专业课程的学习的帮助可以说是有相当大的帮助。

在1个月的语言课程结束之后，我也正式开始了大学专业课程。大概是语言课程时间有点短的缘故，刚开始的几堂课，我听的一知半解。不过听的多了，渐渐也就习惯了。

有别于中国的大学那种教务处替你安排好了4年所有的课的课程，在加拿大的大学，所有的课程都是自己在学校的网站上选好之后才去上的，包括必修课和选修课。选修课的种类一般相对国内的大学而言也丰富许多，从多国语言到文学艺术，从自然科学到计算机科学，从人文社科到经济管理，可以说是全面覆盖。一般一个学期我们都会选4~6门课程，所以安排好每日的课程数量很重要，最好根据个人的习惯去安排课程时间，因为有的人比较喜欢一周内每天的课程数比较平均，有些人则倾向于一周内能空出其中某一天用于自习等。

记得自己选课最为不当的一次，是我在一个冬季学期选择了一门晚上7点到10点的课程。冬天室外那个冷啊，跟室内温暖的环境相比，完全是两个世界。每次上完课都是冒着寒冷，跑到公车站等车。可能是教授希望锻炼我们这些学生物的学生野外适应的能力而特意安排了一些晚上的生物课程让我们选吧。真是用心良苦了。不过，虽然外面很冷，但是当身边有朋友陪着自己一起等公车、侃大山，那种感觉真的很不错。

老外都说，中国的一大特色就是中国菜，中国人最喜欢吃的东西。这话一点都不假。在我们大学的华人社区论坛经常有人会发上来一些推荐帖子，说某某西餐的牛排很不错啦、滑铁卢北部的德国小镇的菜很地道啦、uptown的某个寿司店做的厨师是日本请来而且价格又很实惠啦之类的。简而言之，作为一个各国文化交杂、融合的移民国度，不仅不愁找不到美味的中餐，而且能够找到充满各种异国风情的食物。

除了中餐和西餐，日式料理在加拿大也如雨后春笋一般到处都是。特别适合像我这种喜欢吃日料的人，而且价格也比较实惠，自助餐价格一般在20加币左右。

在滑铁卢北部，有一个叫做st. Jacobs的德国小镇，据说那边的住民是德国清教徒的后代，仍然坚持着传统的生活方式，穿着传统服饰、过着不点灯、日出而作日落而息的生活。在那个小镇，你可以看到很多马车，两匹马拉的车，我们戏称为马二，三匹马的则叫马三，至于马六吗，我到目前都没看到过。在那里还有在当地很著名的德国猪脚，据说那家餐馆只在周六开张，所以经常爆满，找不到座位。如果去滑铁卢的话，一定要顺道去一次那里，常常当地特有的风味。并且在每年的3月底至4月初，当地会有一个枫糖节的活动，不仅有民俗歌舞的表演，还有现场的枫糖制作演示，真是让人大开眼界。另外提示一点，还有提供免费的枫糖和枫糖制作的糕点，甜食控一定不可以错过哦。

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