Hello,欢迎来到环球冷知识~

世界那么有趣,当然要看看

 

这一期我们来说芬兰

这个福利领先全球的北欧国家

有哪些奇特的冷知识呢

 

Finland

[ˈfɪnlənd]

芬兰

 

#1 女子政府天团

芬兰的政府现在女子力十足。

去年他们选出的新首相是年仅34岁的桑娜·马林 Sanna Marin

她不仅是芬兰史上最年轻的首相,目前也是全世界最年轻的首相。

虽然身为国家领导人,但30多岁的她也像其他很多女孩子一样,喜欢在网上传照片记录自己的生活。

比如晒狗狗:

晒海滨度假:

晒街头零食:

自从当了妈之后,也经常晒娃:

还有晒老公:

 

马林在20岁的年纪就开始从政了,27岁就当上了坦佩雷城市委员会的主席。

而在之后,她的政治道路就像是开了挂一样顺畅。

加上她在内,芬兰目前五个执政党的领袖全是女性,并且有四个都才30岁出头

芬兰政府现在由这五个党派领袖领导:

 

The five major parties in Finland's parliament are now all led by women, four of whom are in their 30s: Li Andersson, 32, is the leader of the Left Alliance; Maria Ohisalo, 34, leads the Green League; the Centre Party is led by Katri Kulmuni, 32; and Anna-Maja Henriksson, 55, is leader of the Swedish People's Party of Finland.
芬兰议会的五个主要政党现在都由女性领导,其中有四位都是30多岁:32岁的李安德松是左翼联盟的领导人;34岁的玛丽亚·奥希萨洛领导绿色联盟;中心党由32岁的卡特里·库尔穆尼领导;55岁的安娜·马贾·亨利克森是芬兰瑞典人民党的领导人。

 

#2 全球顶尖的男女平等

芬兰一直位列全球男女平等程度最高的几个国家之一,这从他们政府中的女性比例也不难看出来。

在芬兰,老公持家带孩子+老婆赚钱养家的模式并不罕见,谈恋爱的时候女追男也很正常。

不管是在工作还是生活方面,都不对男女进行区别对待,而且他们在语言层面上都尽量剔除掉性别化的元素,尽可能使用中性词汇。

Finland is an egalitarian society, uses gender-neutral words in their language, and has a tradition of sexual equality. In 1906, it was the first country in Europe to provide equal voting rights to women.
芬兰是一个平等主义的社会,人们在语言中使用中性词汇,而且该国提倡男女平等。1906年芬兰成为欧洲第一个赋予女性平等投票权的国家。

芬兰实行的是真正的男女平等,男人没有特权,女人也没有特权。比如,在芬兰的公交上,并没有主动给孕妇让座的习惯,如果孕妇上车后没有主动提出想坐下,那大家都默认她不需要。

但这并不是说要强行无视两性的区别,芬兰对孕妇和新妈妈也有很多照顾,比如带着婴儿的新妈妈在赫尔辛基坐公共交通是免费的。

此外,芬兰政府也很照顾刚生孩子的新父母们,会给小宝宝提供很多生活必需品,这就是芬兰著名的“宝宝盒” baby box,里面不光有小宝宝出生后所需的各种生活用品,盒子本身还能当做摇篮,芬兰的小宝宝刚出生后都是睡纸箱的。

Since 1938, the government is providing expectant mothers with clothes, sheets, nappies and a mattress for the yet-to-be-born baby. New parents love the Finnish baby box. It's sent by the government to moms-to-be and is full of tiny booties and socks, onesies and baby bibs. And the box itself can be baby's first crib.
从1938年开始,政府就为孕妇提供衣服、床单、尿布和床垫,为还未出生的宝宝做准备。芬兰的新爸爸、新妈妈们很喜欢他们的“宝宝盒”。这个盒子是由政府送给准妈妈的,里面装满了小宝宝的小鞋子、小袜子、连体衣和围嘴。这个盒子还能拿来做宝宝的第一个摇篮。

 

#3 在汉堡王里蒸桑拿

桑拿 Sauna,也就是蒸汽浴,真算是芬兰的国粹了。全民蒸,到处蒸,各种蒸,聚众蒸,一有时间就蒸,在汉堡王里也蒸。

虽然不是全芬兰的汉堡王都有桑拿,但赫尔辛基确实有这样一间带桑拿房的汉堡王。

它里面不光有桑拿,有spa,有淋浴间,你还能一边蒸桑拿一边点餐让服务员送过来。

芬兰人真的超爱蒸桑拿,基本都是每周至少一次。芬兰的桑拿房比车还多,平均下来每2.5个人就拥有一间桑拿房,大的小的都有,还有那种露天的单人间,跟我们这里的唱吧一样。

图片来源:Oktober Oy

首都赫尔辛基的Hartwall体育馆还有带桑拿的VIP包间:

在北边的拉普兰,还有个带桑拿的观光缆车,在缆车厢里蒸桑拿:

赫尔辛基的海边还有一只桑拿鸭子船,这只鸭子还有名字,叫 Fin-Duck,可以租来一边蒸桑拿一边巡游,里面能装8个人一起蒸呢:

图片来源:Fin-Duck Rent

还有带桑拿的收割机,农民小哥可以一边蒸着桑拿一边收割庄稼,现代农业真是人性化:

在北边的Ruka滑雪度假村,还有桑拿巴士专门去机场接游客,这巴士里不光能蒸桑拿,还能唱卡拉OK:

连芬兰的国会里都有桑拿房,议员们常常一边蒸桑拿一边谈政务。芬兰的好些军舰上也有桑拿房,他们在国外开的大使馆通常也有桑拿房。

Heard about the Finnish Sauna tradition? If you have, then you will probably not be as surprised by this fact about Finland, but yes, there are more Saunas than cars! Sauna is the Finnish word most used outside the motherland. The sauna has a special place in the Finnish lifestyle. It’s the norm to have a sauna in your home and share it with both family and friends. Almost everyone takes a sauna at least once a week. There are approximately 2.2 million saunas in Finland. That’s one sauna for every two and a half people. Even Burger King in Helsinki has a Sauna.
你听说过芬兰的桑拿浴传统吗?如果你听说过,那你可能不会对芬兰的这一事实感到惊讶,那就是,芬兰的桑拿浴室比汽车还多!桑拿是在芬兰之外使用最多的芬兰语词汇。在芬兰人的生活中,桑拿有着特殊的地位。家中配备桑拿室,并与家人和朋友共享是芬兰人的常态。几乎每个芬兰人每周至少洗一次桑拿。芬兰大约有220万个桑拿浴室。每2.5人就有一间桑拿浴室,连赫尔辛基的汉堡王也有一间桑拿浴室。

在重要的商务会议之后,人们可能会一起去蒸桑拿,并在此期间以一种更轻松的方式继续商务会谈。

 

#4 冰和雪做成的酒店

Fact 4/40

拉普兰的北极冰雪酒店 Arctic SnowHotel 可能是芬兰最出名的旅游景点了。

这家酒店有完全用冰雪建成的建筑,其中有冰做的套房:

图片来源:arcticsnowhotel.fi

有冰做的餐厅和酒吧:

图片来源:arcticsnowhotel.fi

还有冰做的教堂、冰做的桑拿房。

这里还有玻璃做的冰屋 igloo,你可以睡在里面仰望天上的北极光。

图片来源:arcticsnowhotel.fi

 

#5 深度社交恐惧症

芬兰人的社恐属性是出了名的,如果你看过芬兰人是怎么排队的,那你应该就懂了,两个人之间一般都是隔一两米。

在公交车上,如果每排座位都有一个人坐了,芬兰人就觉得这辆车已经满了,他们觉得和别人挨着坐很不自在。

芬兰人的这个属性真的太明显了,他们喜欢安静、喜欢玩手机,不喜欢和陌生人聊天,即使是那些私下很健谈的人在公共场合也少言寡语。这个属性严重到连他们自己都吐槽自己,于是就有了之前很火的畅销书《芬兰人的噩梦》,里面画的全是芬兰人日常生活里的社恐表现:

 

#6 诺基亚的故乡,喜欢比赛扔手机

你知道吗?诺基亚是一家芬兰公司。

诺基亚的手机素来以坚固著称,能砸核桃,能防弹,还能当暗器。

不知道是不是芬兰的手机都很坚固,他们每年都举行全球规模最大的扔手机大赛。

The telecommunications company Nokia is Finnish and is one of the world’s largest manufacturers of mobile phones. By the way, Mobile Phone Throwing is an official sport in Finland. And there are absolutely NO pay phones anywhere in Finland.
电信公司诺基亚是一家芬兰公司,也是世界上最大的手机制造商之一。哦,对了,在芬兰,扔手机是一项官方运动,而且芬兰完全没有(投币式或插卡式的)公用电话。

 

#7 愤怒的小鸟是芬兰的

风靡全球的手机游戏愤怒的小鸟 Angry Birds 是芬兰Rovio娱乐公司开发的。

现在芬兰还有愤怒的小鸟主题公园 Angry Birds Land

图片来源:www.zavvi.com

 

#8 奇葩比赛一大堆

你是不是觉得扔手机大赛已经够奇葩了?但芬兰的奇葩比赛还远不止如此。

他们还有每年举行的背老婆锦标赛 wife-carrying championship,就是让老公背着倒挂的老婆跑过一系列障碍,冠军组能得到和老婆体重等量的啤酒。

图片来源:AP Photo

他们还有沼泽足球大赛 Swamp Football,这是一种在烂泥地里打的足球赛,画风激烈:

图片来源:Reu ters

另外他们还有空气吉他世锦赛 Air Guitar World Championship,就是假装弹一把不存在的吉他:

图片来源:Wikipedia

 

#9 全球幸福指数最高的国家

根据2019年最新排名,芬兰击败丹麦,成为世界上国民幸福度最高的国家。

总之,北欧国家在该榜单上总是名列前茅。

 

#10 全球最清廉的国家之一,媒体高度自由

芬兰媒体的自由度非常高,政府也很清廉透明。

目前芬兰和丹麦、新西兰一起被认为是全球最清廉的3个国家。

Due to its commitment to equal rights and emphasis on transparency, Finland’s press has been rated the freest one in the world. Transparency International, based in Berlin, has rated Finland since 1998 as the world’s least corrupt country. Finland’s Corruption Perception Index has also been one of the highest 3 in the world, aside from Denmark and New Zealand.
由于芬兰对平等权利的承诺和对透明度的重视,芬兰媒体被评为世界上最自由的媒体。总部位于柏林的透明国际自1998年以来一直将芬兰列为世界上最清廉的国家。芬兰的清廉指数也位居全球前三,另外两个国家为丹麦和新西兰。

 

#11 芬兰语是蒙古语的近亲,北欧的异类

芬兰语和北欧其他国的语言差别巨大,丹麦语、挪威语以及瑞典语都非常相似,只要稍加努力,并不难理解这三门语言,而芬兰语则不同,因为它是蒙古语的近亲。

匈牙利语和爱沙尼亚语也是属于这一支的。

Finnish is not similar to the Scandinavian languages. Finnish however, is something completely else. The Finnish language is part of the Finno-Ugric language group and is way more similar to Estonian than the Scandinavian languages, even though it neighbors the Scandinavian countries. It’s not even an Indo-European language, it belongs to the Uralic language family, which makes it quite unique and cool since most European languages are a part of the Indo-European language tree!
芬兰语与北欧日耳曼语系的语言不同。芬兰语属于芬兰-乌戈尔语系,尽管它与北欧国家相邻,但与北欧日耳曼语系相比,芬兰语更像爱沙尼亚语。它甚至不属于印欧语系,而是属于乌拉尔语系,这使它独特又酷炫,因为多数欧洲语言都是印欧语系这颗大树的一部分!

 

#12 英语在芬兰很普及

即使你不会芬兰语,去芬兰也是OK的,因为63%的芬兰人会讲英语,虽然口音可能比较重,但并不难懂,而且他们的语速不快。

芬兰的官方语言有两个,分别是芬兰语 Finnish(89%的人讲)和瑞典语 Swedish(5%的人讲)。

也有一部分芬兰人会讲俄语。

 

#13 交通安全很好,因为罚款超级高

在芬兰,不管多么有钱的人,都害怕超速罚单,因为芬兰的超速罚款不是一个定额,而是按你的财富总值来计算。

所以对于那些巨富来说,可能超个速之后几十万就没有了。

It can be very expensive to drive faster than the speed limit. The Speeding fines in Finland are calculated on the violator’s total income. This means that millionaires can face fines of up to 100 000 when driving faster than the speed limit.
超速驾驶的代价可是很高的。在芬兰,超速驾驶的罚款是根据违规者的总收入来计算的。这意味着百万富翁在超速驾驶时可能会面临高达10万欧元的罚款。

 

#14 饮料瓶几乎100%回收

在芬兰,你到处都能看到专门用来回收饮料瓶的机器。

图片来源:finland.fi

芬兰的饮料瓶几乎全是回首之后再利用的,而大家用过之后也非常自觉,因为这些瓶子在用过后再度被回收的比例也高达90%。

 

#15 教育免费,连大学都免费

芬兰的福利是真的好,这一点尤其体现在对下一代的教育上,芬兰的教育系统目前被公认是世界上最好的几个之一。

之前有提到,宝宝一出生,他们的生活基本就被政府照料好了,生活所需是不会缺的。上学之后更加不用愁,可以一直免费读到大学。

就连欧盟其他国家的小孩也能来芬兰享受这个待遇。

甚至连非欧盟学生都能在一些情况下免学费,这也让芬兰成了一个挺受欢迎的留学目的地,去那里留学的费用比去英美要便宜一大截,如果你的学费已经被免了,那就只用负担一年6、7万人民币的生活费和一个月1000-3000的住宿费,更何况还能合法打工。

而且芬兰的大学也是很不错的,最好的赫尔辛基大学 University of Helsinki一直在全球Top100里面。

One of the things Finns should really pride themselves with is the fact that they offer free education for students, even at university level. This also applies to international students from EU/EES. Non-EU-nationals can also enjoy free tuition fees if the classes taken are taught in Finnish or Swedish, or doctoral studies in any language.
芬兰人应引以为豪的一件事是他们可以为学生提供免费的教育,甚至在大学阶段都是免费的,而且这也适用于来自欧盟/EES的国际学生。对于非欧盟学生来说,如果学生所学课程是用芬兰语或瑞典语授课,或是博士课程(不论何种语言),也可以免学费。

↓↓↓ 免费领取399元雅思托福备考礼包:

点击这里,立即领取 ←

 

#16 奇特的不竞争文化

芬兰文化中有一个神奇的基因,那就是“不竞争”,他们尽量消除社会上的竞争文化,从小就在教育系统中构建“所有人都一律平等,各种能力都有价值、都该被认可”的观点,以此构建出“每一种工作都是好工作”的社会。

由于有这样的文化,学生们要到比较高的年级才会被打分,之前都是不打分的,小朋友们在学校的生活很愉快。

这样的教育看起来很佛系,但芬兰的教育效果显然是很好的,10岁出头的小朋友能讲5门语言并不是什么稀罕事。

Finland’s education system ranks as one of the world’s best, even though children don’t go to school until they are seven and it’s not mandatory to give them grades until the eighth grade.
芬兰拥有全球最好的教育体系之一,虽然孩子们七岁才上学,而且到他们八年级的时候才要求给他们打分。

 

#17 神奇的节日:庆祝失败

芬兰每年都要庆祝失败日 Day for Failure,这是一个致敬人们失败经历的日子,庆祝它的原因是要让人们明白成功和失败是相辅相成的。

这个节日还有一个专门的网站,其网址是://dayforfailure.com/

网站上还有庆祝节日的指南,里面的步骤都写得挺有意思:

 

买些高档的食材,读一读食谱,做好一切准备,然后做砸一道菜。等你和菜都冷静下来之后再把它端给人吃。

 

破产一次试试。大家都说钱不能代表一切,对吧?

 

像平常一样用你的Facebook,分享一下你今天的故事,内容越尴尬通常喜欢的人就越多,人就是这么奇怪。

 

#18 吸烟问题让人头疼,烟头到处扔

虽然芬兰人的好习惯那么多,但吸烟这个问题还是让人头疼,而且芬兰的烟民和中国这种“男极多,女极少”的现象不一样,他们男女烟民的比例差不多。

芬兰的烟民比例不算小,到处扔烟头的现象也挺普遍,据估算,每年有40亿个烟头散落到大自然中。

芬兰政府为了应对吸烟的问题一直在出台相关的政策,比如1995年禁止在工作场所吸烟、2006年禁止在所有餐厅吸烟,现在很多公共场所都被立法禁止吸烟,而且香烟不能做广告(烈酒也不行),芬兰政府希望能在2030年前把吸烟习惯根除。

政府的禁烟措施还是比较有效的,芬兰的吸烟率近年来一直在下降,目前已经进入欧洲最低梯队了。而且现在民间的禁烟意识也很强,不少房东会在租房合约里规定禁止吸烟。

Smoking is common in Finland and what’s more common is that the smokers throw cigarette trash anywhere they like. But due to the effort of the government, smoking in Finland has reduced, the smoking rates among adults in Finland in 2009 stood at 18.6%, lower than the OECD average of 22.3%. In more recent study conducted in 2018 smoking rates for men was 15% and 13% for women. The Government of Finland plans to completely abolish smoking by 2030.
吸烟在芬兰很常见,而吸烟者随意丢弃烟头则更普遍。不过,由于政府的努力,吸烟率已经下降了,2009年芬兰的吸烟率是18.6%,已经低于OECD国家22.3%的均值。更新的调查则显示,2018年芬兰男性的吸烟率是15%,女性13%。芬兰政府希望在2030年前完全根除吸烟。

至于中国的状况,根据目前查到的最新数据(2018年的,来自疾病预防控制中心),15岁以上人群吸烟率达到26.6%,男性50.5%,女性2.1%。

 

#19 芬兰的护照非常有用

芬兰护照真的很有用,它的通行度在全球排名第四,仅次于德国、新加坡和日本,这意味着他们可以免签进入世界上的大多数国家和地区,比如整个美洲除了古巴以外的所有地方。

芬兰人来港澳台也是免签的,不过来大陆需要签证。

 

#20 一条免签进入俄罗斯的特殊路线

芬兰人去旁边的俄罗斯是需要签证的,但是首都赫尔辛基却有一条免签的特殊路线,那就是坐船去俄罗斯的圣彼得堡。

是的,芬兰和俄罗斯的关系很奇怪,毕竟芬兰在近代曾是俄罗斯的一部分,1917年才独立出来。

From the middle ages up until 1809, Finland was part of Sweden. in 1809, Finland became part of Russia until gaining its independence during the Russian Revolution in 1917. Nowadays, you can still travel from Finland’s capital Helsinki to Russia’s St. Petersburg without a visa. The country celebrates their 100th year with events throughout the country and around the world in 2017.
从中世纪到1809年,芬兰一直是瑞典的一部分。1809年芬兰成为俄罗斯的一部分,直到1917年俄国革命芬兰才获得独立。如今,你依然可以从芬兰首都赫尔辛基前往俄罗斯圣彼得堡,而无需办理签证。2017年芬兰在全国和世界各地举办庆祝活动,庆祝芬兰成立100周年。

 

#21 芬兰的国土正在自然长大

芬兰并没有向外扩张,但他们的国土却在以每年7平方公里的速度变大,这都是因为特殊的地质活动,芬兰所在的土地正在不断从海平面往上升。

The terrain today is risings steadily due to post-glacial rebound annually. Finland is literally rising from the sea as it expands, and by approximately seven square km per year.
由于冰期后地壳回弹的影响,芬兰的地势不断上升。实际上,随着芬兰的土地从海平面往上升,他们的国土面积正在变大,每年大约增长7平方公里。

 

#22 万湖之国

打开芬兰的地图,会发现全国密密麻麻全是蓝色的色块,全是湖。

他们的湖真的超级多,超过了18万个。

There are 187,888 lakes within Finnish territory. That’s a lot of lakes, so no wonder that the country is sometimes referred to as “the land of thousands of lakes”.
芬兰境内有187,888个湖泊。芬兰有这么多湖泊,所以它有时被称为“千湖之国”也就不足为奇了。

 

#23 全年都很冷

除了冰岛首都雷克雅未克,芬兰首都赫尔辛基 Helsinki 几乎是全球最靠北的首都。

赫尔辛基。图片来源:图虫创意

而且赫尔辛基所在的区域是芬兰的最南部,所以可想而知,芬兰的其他地方有多冷。

目前芬兰的历史最低温是零下51.5摄氏度,虽然不是所有地方都这么极端,但赫尔辛基这个南方城市的全年平均气温也只有零下5摄氏度。

难怪喜欢蒸桑拿。

The coldest temperature measured was -51.5 degrees Celsius. If you travel here during the winter months, make sure that you bring a warm jacket. While you probably won’t have to face the record low temperature, the average temperature in Helsinki during the winter months is still -5 degrees Celsius.
芬兰测得的最低温度为零下51.5摄氏度。如果你冬天来这里旅行,一定要带一件暖和的夹克。虽然你可能不会遇到创纪录的低温,但赫尔辛基冬季的平均气温依然是零下5摄氏度。

 

#24 圣诞老人的大本营

虽然说,圣诞老人的原型圣尼古拉实际上来自土耳其,但现在的传说却普遍说他住在芬兰,说他的基地在这、他的小精灵帮手都在这、他的礼物全是在这里的流水线生产的。

他的这个大本营就在芬兰的罗瓦涅米 Rovaniemi,芬兰人在这建了个圣诞老人度假乐园——圣诞老人村 Santa Claus Village

图片来源:santaclausvillage.info

Santa Claus is from Turkey. Saint Nicholas was born far from the North Pole, in Patara. But the Finns regard their country as the home of Santa Claus, or Saint Nicholas, and he lives in the northern region of Lapland.
圣诞老人来自土耳其。圣尼古拉的出生地帕塔拉离北极远着呢。但芬兰人认为他们的国家是圣诞老人或圣尼古拉斯的家乡,而且他住在芬兰拉普兰北部地区。

 

#25 几乎全年都能看到极光

芬兰全境都离北极不远,有一小半国土已经在北极圈以内了,所以基本全年都能看到北极光the Northern Lights,只有夏天的一段时间没有。

在偏北的地区,每年还能体验到极夜 the Polar Night,全天都是黑夜,这个现象在每年的12月开始,北极圈以内甚至早至11月末,越往北就开始得越早、持续得越长,最长能有三个月。

在夏天,你则能在同样的地方体验到极昼 the Polar Day,体验连续三个月没有黑夜的日子,极昼也叫 the Midnight Sun,是在5月底开始。

体验极昼的最好去处是圣诞老人的大本营拉普兰 Lapland,因为这里在六月的时候会举办电影节和民谣节。

图片来源:YouTube@Timo Wilderness

留在南方的赫尔辛基也不错,因为这里会在夏至的时候举办夏至派对 midsummer party

These spectacular events can all be experienced here. During the winter, you can see the Northern Lights, and also experience the Polar night in the Northern parts of the country. It’s the darkest months of the year and for several weeks the sun won’t rise. And the opposite occurs during summer when the sun never sets, also known as the midnight sun. The Aurora Borealis (Northern Lights) are seen regularly in every season but summer in Lapland and other parts of Finland.
在芬兰可以体验到壮观的景象。在冬天,你可以看到北极光,而且在芬兰北部地区,你还可以体验极夜。这是一年中最黑暗的几个月,连续几周都没有日出。而夏天则会出现相反的情况,会有一段时间不再有日落,这种现象也被称为子夜太阳。在拉普兰和芬兰其他地区,基本全年都能看到北极光,除了夏天。

 

#26 特别喜欢重金属音乐

重金属音乐在芬兰非常受欢迎。事实上,按人口计算,芬兰重金属乐队的数量是全球最多的。

In 2006, the Finnish Heavy-metal band Lordi took over the Eurovision Song contest when they won the competition with their song “Hardrock Halleluja”. Some other notable Finnish Heavy metal bands and artists are Nightwish, Apocalyptica, Ensiferum, HIM, Amorphis and Children of Bodom.
2006年,芬兰重金属乐队洛迪乐团(Lordi)凭借《Hardrock Halleluja》(《重金属哈利路亚》)这首歌赢得了欧洲视觉歌唱大赛的冠军。芬兰其他著名的重金属乐队和艺术家有Nightwish(夜愿), Apocalyptica(金属启示录), Ensiferum(圣剑), HIM, Amorphis(不定形物)和Children of Bodom(博多之子)。

 

#27 狂喝咖啡,咖啡消耗量超级大

不知道是不是为了熬极夜,或者是在极昼的时候不浪费阳光,芬兰人超级能喝咖啡。据估算,一个芬兰人平均每年喝掉12公斤的咖啡。

如果是按咖啡粉或者冻干咖啡来算,一般冲一大杯也就4g,换句话说一个芬兰人平均每年喝3000大杯,也就是每天8大杯。

The average Finn consumes 12 kilos of coffee each year. The Nordic countries are famous for being heavy coffee-drinkers and the Finns are not an exception. How many cups per year is hard to estimate, but the average Finn will consume as much as 12 kilos of coffee annually!
芬兰人平均每年能喝掉12公斤咖啡。北欧人因酷爱喝咖啡而闻名,芬兰人也不例外。很难估算出北欧人每年能喝多少杯咖啡,但芬兰人平均每年能喝掉多达12公斤的咖啡!

芬兰也是世界上人均牛奶年消费量最高的国家。

 

#28 咖啡的绝配:咯吱奶酪

如果你去芬兰,一定要试试在喝咖啡的时候吃一次“芬兰咯吱奶酪”,这是一种又像奶酪又像面包的东西,是用牛初乳做成的,烤着吃,吃起来咯吱响。

图片来源:Wikipedia

Known as Finnish squeaky cheese in the US, Finland’s bread cheeseLeipajuustois a fresh cheese traditionally made from cow's beestings - rich milk from a cow that has recently calved. It's often served alongside coffee or with cloudberry jam. The cheese makes a squeaky sound when you bite into it, which explains why some Finns, especially kids, refer to it as the “squeaky cheese.”
在美国,芬兰的面包奶酪Leipajuusto被称为“芬兰咯吱奶酪”,这是一种新鲜奶酪,通常是用牛初乳制成,也就是用刚产犊的奶牛的奶制成的。它通常与咖啡或云莓果酱一起食用。在你吃这种奶酪的时候,它会发出咯吱的声音,这就是为什么一些芬兰人,特别是孩子们,称它为“咯吱奶酪”。

 

#29 国民食品:黑麦面包

黑麦面包在北欧的几个国家都很常见,芬兰也不例外,他们把这种面包投票选成了自己的国民食品。

北欧的黑麦面包比起普通面包要健康很多,它们是全麦的,升糖慢,而且富含膳食纤维。

Rye bread, called Ruisleipä in Finnish, is so beloved by Finns that it was voted the national food in 2017 (the same year Finland celebrated its 100th year of independence from Russia). Eaten for breakfast, as a side at lunch, and as a snack, it is a staple of the Finnish diet that’s often served with ham and cheese or a side of butter.
黑麦面包在芬兰被称为Ruisleipä,深受芬兰人的喜爱,它还在2017年被选为国民食品(这一年芬兰还举办了从俄罗斯独立100周年的庆祝活动)。芬兰人早餐时会吃黑麦面包,午餐时会把它作为配餐,有时候也把它作为零食。它是芬兰饮食中的一种主食,常与火腿、奶酪或黄油一起食用。

 

#30 奇特的米饭料理:米粥派

米饭我们都很熟悉了,可以炒,可以蒸,可以煮,可以做拌饭、烩饭、盖浇饭。

而芬兰人会用它做馅饼,这就是兰卡雷利亚地区的特色食品——米粥派 Rice Pie

图片来源:Wikipedia

这种派看起来像甜点,但它其实是咸的。

Rice pies, called Karjalanpiirakka, are a very popular pastry in Finland originally from the region of Karelia. The rye crust is traditionally filled with rice porridge and topped with egg butter. It is eaten in Finland for breakfast, as a snack, and even served at weddings.
被称为Karjalanpiirakka的米粥派起源于芬兰卡雷利亚地区,它是芬兰当地非常受欢迎的糕点。它通常的做法是在黑麦面包皮中加入米粥并淋上鸡蛋黄油。在芬兰,人们把它当作早餐和零食,甚至在婚礼上也会摆上这种馅饼。

 

#31 古怪的零食:咸甘草糖

甘草糖是一种在北欧地区挺常见的零食,让别的地方的人闻风丧胆,它是一种集咸、甜、苦、酸于一体的诡异糖果,可以说是暗料界的暗料。

但芬兰人很爱吃这个。

The Finns love Salmiakki (Salty Licorice). While black licorice is despised in some parts of the world, in Finland, it's a fan favorite. Salmiakki is a type of licorice flavored with ammonium chloride for an astringent, salty taste. The salty liquorice is usually eaten alone as a candy but can also flavor other things like ice cream, alcoholic beverages, and even meat.
芬兰人喜欢吃咸甘草糖。虽然全球好多地区的人民瞧不上黑甘草糖,但芬兰人却特别喜欢它。Salmiakki(咸甘草糖)是一种用氯化铵调味的甘草糖,有点涩,还有点咸。这种咸甘草糖通常可作为糖果直接食用,也可以用来给冰淇淋、酒精饮料,甚至肉类调味。

 

#32 全民漫游权,以及丰富的野外活动

在芬兰,人们享有全民漫游权 the right to public access

它的意思是,虽然很多野外土地归私人所有,但是大众有在里面自由漫游的权力,只要不去骚扰民宅就行。

所以你在芬兰可以进行丰富的户外活动,比如徒步、露营、采果子、采蘑菇,还有打猎和坐雪橇等等。

Just like the neighboring Scandinavian countries, you can enjoy the freedom to roam and have the right to public access. Which basically means that you can forage mushrooms, berries and flowers, camp, walk and enjoy nature as long as you don’t litter. Outdoor activities in Finland include skiing, fishing, lake cruises, hiking, golf, husky and reindeer safaris, and elk hunting.
就像邻近的北欧国家一样,你可以自由自在地在野外漫游,公有和私有的领地都行。也就是说,只要你不乱扔垃圾,你就可以采蘑菇、浆果和鲜花、露营、散步并欣赏大自然。芬兰的户外活动有滑雪、钓鱼、湖上巡游、徒步旅行、高尔夫、哈士奇或驯鹿拉雪橇,以及麋鹿狩猎。

 

#33 清炒驯鹿肉

驯鹿不光帮圣诞老人拉雪橇,同时也是芬兰人餐桌上的日常美食,芬兰的清炒驯鹿肉很有名。

图片来源:www.tasteatlas.com

这些用黑椒调过味的鹿肉通常搭配土豆泥和果酱一起吃。

Sauteed reindeer, called Poronkaristys, is a delicious and famous dish in Finland. Outside of the Nordic countries, reindeer are known as Santa’s little helpers. In Finland, reindeer are a common source of protein. Reindeer tastes great, and it’s sustainable, too. The steak or back of the reindeer is thinly sliced, fried in fat, spiced with salt and pepper, and cooked in water, cream, or beer until tender. This Finnish cuisine is then served with sugared lingonberries, mashed potatoes and cucumber pickles. Like all game meat, reindeer has a strong flavor and low fat content.
在芬兰,清炒驯鹿肉(被称为Poronkaristys)是一道美味又有名的菜肴。在北欧国家之外,驯鹿被公认为圣诞老人的小帮手。在芬兰,驯鹿是一种常见的蛋白质来源。驯鹿肉的味道很好,而且这种资源也具有可持续性。将驯鹿肉排或脊肉切成薄片,在油中炒一下,并加盐和胡椒调味,然后在水、奶油或啤酒中煮至鲜嫩。之后再配上加糖的越橘、土豆泥和腌黄瓜,这道芬兰菜就做成了。和所有的野味肉类一样,驯鹿肉味道浓郁,且脂肪含量低。

 

#34 最适合旅游的季节:6-8月

6-8月是芬兰的夏天,虽然不是全国都能体验到极昼,但白天的时间都会大大变长,气温也暖和很多。

同时,这也是享受美食的好季节,因为有很多应季的新鲜食材,过了夏天就吃不到了,比如口感清甜的春土豆。

据说春土豆配腌鲱鱼是夏天一定要尝的美食。

图片来源:图虫创意

If you ask a Finn what their favorite season is, their answer will likely be summer. The months of June, July, and August don’t just mean warmer and longer days but an abundance of local ingredients, some of which are only available for a short period of time. One of the most awaited crops is the spring potatoes. Compared to your usual spuds, these are considerably smaller in size, have a beautiful dense texture, and a slightly sweet taste. Although Finns eat potatoes throughout the year, in summer they’re served as a main instead of the usual side dish. A typical summer meal consists of boiled spring potatoes, dill, butter, and pickled herring. Spring potatoes and pickled herring is a must-try summertime dish in Finland.
如果你问芬兰人他们最喜欢哪个季节,他们的回答很可能是夏天。6月~8月这段时间不仅天气更暖和,白天更长,而且是当地很多食材丰收的季节,但部分材料的供应时间很短。万众期待的作物之一是春土豆(马铃薯)。和你平时吃的土豆相比,这种土豆的个头要小得多,口感也很好,而且还有点甜味。尽管芬兰人一年四季都吃土豆,但在夏天,土豆是主菜,而不是通常的配菜。常见的夏日餐点有煮春土豆、莳萝、黄油和腌鲱鱼。在芬兰,春土豆配腌鲱鱼是夏日必尝的一道菜肴。

 

#35 去波罗的海坐邮轮

波罗的海一带的商业游轮 commercial cruises 挺发达的,在当地旅游业中发挥着关键作用。

想在波罗的海玩,坐游轮是个不错的选择,在瑞典的斯德哥尔摩和芬兰的赫尔辛基之间甚至还有一趟游轮专门用来采购便宜的酒。

 

#36 和宜家不一样的肉丸

宜家把瑞典肉丸带到了全世界,其实旁边的芬兰也爱吃肉丸。

芬兰的肉丸和瑞典的不一样,他们的香料放得少一些,然后里面要加酸奶油。吃的时候则一样会配土豆泥和果酱。

嗯?酸奶油?果然和俄罗斯的关系不浅。

Finnish meatballs are also famous. These meatballs are similar to the ones served in Sweden (hence, IKEA's big seller), but with less spices and herbs. Most importantly, the Finnish recipe calls for kermaviili, a curd cream. Lihapullat is traditionally served with cooked or mashed potatoes, gravy, lingonberry jam and cucumber pickles.
芬兰的肉丸也很有名。这种肉丸与瑞典卖的那种肉丸相似(瑞典肉丸就是宜家里大卖的那种),不过香料和香草放的比较少。最重要的是,芬兰的这种肉丸要加一种名为kermaviili的凝乳奶油。芬兰肉丸通常与煮熟的土豆或土豆泥、肉汁、越橘果酱和腌黄瓜一起食用。

 

#37 盛产三文鱼,腌三文鱼很开胃

芬兰的三文鱼质量很不错,他们拥有全球顶级的一些渔场。

芬兰人喜欢把腌过的三文鱼切成薄片做开胃菜,上面撒上新鲜的莳萝,和日本的三文鱼风味很不一样。

图片来源:图虫创意

Finns love their salmon, and Finland is home to some of the freshest fishing sites. Graavilohi is a Nordic dish made from raw salmon which has been cured in salt, sugar and dill. The thinly sliced Finnish cuisine is often served as an appetizer alongside a dill or mustard sauce on bread or with boiled potatoes.
芬兰人喜欢吃鲑鱼(三文鱼),而且最新鲜的几个渔场就在芬兰。Graavilohi是一道北欧菜,也就是用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼。这道被切成薄片的芬兰菜经常被作为开胃菜,与莳萝或芥末酱一起被抹在面包上,或与煮熟的土豆一起食用。

 

#38 三文鱼汤配黑面包

芬兰人除了爱把三文鱼腌着吃,也爱用它做汤。

三文鱼汤在芬兰的地位,可能就相当于老母鸡汤在我们这的地位。这种三文鱼汤里通常会有土豆、胡萝卜和韭菜,喝的时候会搭配上国民主食黑麦面包。

图片来源:图虫创意

The Finnish diet is rich in fish, and the most popular fish by far is salmon. A truly Finnish way to enjoy it is to have a bowl of piping hot salmon soup with a side of rye bread. This simple soup can be made with either a clear or milky broth, and on special occasions, fresh cream is added to give the dish a more sumptuous flavor. In addition to salmon, the soup also usually contains potatoes, carrots, and leeks. Dill is sometimes added as a garnish, especially in the summertime.
芬兰人经常吃鱼,目前最受欢迎的鱼类是三文鱼。真正的芬兰式吃三文鱼的方法是一碗滚烫的三文鱼汤配上黑麦面包。这种简单的三文鱼汤可以用清汤或乳白色的肉汤熬制而成,在特殊的场合,人们还会加入鲜奶油,使这道菜更加美味。汤里除了三文鱼,通常还有土豆、胡萝卜和韭菜。人们有时候还会在汤里加莳萝作为装饰,特别是在夏天的时候。

 

#39 囚犯的待遇真的好,随便越狱

芬兰监狱的住宿条件,比我们这里很多上班族租的房子都好,各种福利和活动也一应俱全。

更重要的是,有的监狱是开放式的,犯人们可以自由地出来到镇上购物。其实,与其说是监禁,这种关押方式更像是集中到一个地方做社区服务。

开放式监狱是低设防监狱的一种极端形式。狱友们并不会被锁住,也不会有警卫24小时看管。取而代之的是,他们会领着最低工资在社区中工作,期间可以自由地在镇上走动购物,甚至还能享受短期的假期,或是回家和家人住一段时间。芬兰有1/3的犯人都是在开放式监狱里服刑。

由于拥有这么开放的监狱,芬兰的越狱率是全欧洲最高。

但芬兰政府并没有觉得这是个很严重的问题,因为他们最终要看的指标是犯罪率是否下降,而不是囚犯是否服刑。

其实芬兰的关押率曾在全欧洲数一数二,但是研究者发现严厉的惩罚并不能使犯罪率下降,所以他们开始尝试新的方式,那就是开放式监狱。

Finland is also known as the Prison break capital of Europe. In 2013, 1084 escapes were recorder for every 10,000 prisoners in Finland. This might possibly due to the fact that Finland has open prisons. Back in the 1960s, Finland had one of the highest rates of imprisonment in Europe. Researchers found that punishment had no correlation to reducing crime so they came up with a new solution: the open prison system.
芬兰也被称为欧洲越狱之都。2013年芬兰每1万名囚犯中就有1084人逃脱。这可能是因为芬兰有的监狱是开放式的。回溯到1960年代,芬兰曾拥有全欧洲数一数二的关押率,但研究者发现惩罚和犯罪率下降之间并没有关联,于是他们想出了一个新的解决方式:开放式监狱系统。

这个系统是有效的,芬兰的犯罪率下降了,犯人的再犯率也下降了,并且这个系统让罪犯能够更好地重新融入社会,而且大大降低了监狱系统的开销。

 

#40 税很多,而且很奇怪

从各个方面看,芬兰都是个典型的高福利国家。

所以,当然,它和北欧的其他高福利国家一样,税收也高得很。而且有些税还很奇怪,比如不管你有没有电视机,你都得交电视机税。

TV tax is a compulsion in Finland irrespective of your ownership of TV set. They also have candy tax, water tax but no cookie tax. Strange, isn’t it!
在芬兰,不管你是否拥有电视机,都必须缴纳电视税。芬兰还征收糖果税和水税,不过没有饼干税。很奇怪,对不对!

 

~~~

END

 

翻译:Dlacus