粗麦做的蛋糕：巴斯博萨

巴斯博萨 Basbousa 这道甜点起源于土耳其，但埃及的版本有自己独特的风味。

这道甜点的原料很有地方特色，是粗麦，做好之后会像很多其他甜点一样浸糖浆，埃及人真的很喜欢用糖浆。

A toothsome dessert that has crossed boundaries, basbousa is of Ottoman origin. The delicacy’s name changes from country to country; it’s called basbousa in Egypt. Semolina is the crucial base ingredient for it, which is why it is also known as semolina cake. The Egyptian version is usually thin, soaked in sweet syrup, soft from the inside, and topped with almonds and fresh cream.
这种美味的甜点已经超越了国界，巴斯博萨起源于奥斯曼帝国。这道甜点在不同的国家有不同的名字，它在埃及的名字是巴斯博萨。粗麦是它的核心原料，所以它又被称为粗麦蛋糕。埃及的版本通常很薄，用糖浆浸泡，内部很软，顶上会放杏仁和鲜奶油。

 

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