捷克饮食酷爱面疙瘩

继续来讲捷克菜。

除了啤酒和肉，捷克人还酷爱面疙瘩，用英语讲就是 dumplings。（对，这个词的意思不是饺子）

奶酪拌面疙瘩Halušky 就是一道常见的菜肴，布拉格的吃法是在里面加上火腿和新鲜香草。

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Halušky, while this dish is actually a traditional Slovakian one rather than Czech, it’s still eaten quite a lot here. It's called "dumplings", and it's kind of like small gnocchi. In Slovakia they’re usually topped with sheep's cheese, but in Prague you’ll be more likely to find it with ham and fresh herbs. It’s an ideal hearty dinner for cold winter nights, and you can find a great take on it at Mincovna.
虽然Halušky这道菜不是捷克的传统菜肴，而是斯洛伐克的传统菜肴，但捷克人也吃了不少。这道菜被称为“面疙瘩”，有点像（用面粉和马铃薯做成的）小团子。在斯洛伐克，人们通常会在上面淋上羊奶酪，但在布拉格，你更有可能见到人们往这道菜里加火腿和新鲜香草。在寒冷的冬夜，这是理想且丰盛的晚餐，而且你会发现这道菜在米恩科夫那很受欢迎。

 

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