独具特色的炖牛肉

除了烤肉，捷克的炖肉也不错。

炖牛肉 goulash 这道菜在东欧很常见，最出名的是匈牙利，不过各个国家的都各具风味，布拉格风味的里面会放上土豆。

那种装载面包碗里的布拉格炖牛肉可谓是相当温馨的一餐了。

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You can’t go to Central Europe and not get at least one bowl of goulash. They vary from country to country, but Prague’s offering is a meaty, potato-ey stew, prepared with a buttload of herbs that give it a powerful flavor.
去中欧的时候一定要尝一尝菜炖牛肉。各国的做法各不相同，但布拉格的做法是把土豆和肉炖在一起，并加入一大把味道浓烈的香草。

 

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