如果你一直在立志减肥，那么你一定听过“减肥应该少喝饮料(beverage)”这个说法吧。这个说法是靠谱的，因为，现在市面上卖的绝大多数饮料都含有很多糖(sugar)，而糖归根结底是碳水化合物(carbohydrate)，它是我们身体的主要供能物质，而且糖还是其中作用最快的那种。

作用快有什么坏处，坏处就是当你一次摄入过量的时候，会有很多用不完，用不完的就会转化为脂肪来储存能量(store energy)，于是，oops，月半了~ 

不过你可能要问了：不加糖就没味道了啊，那怎么喝？No no no，其实能带来甜味的物质有很多，不光是糖，人类掌握的不少甜味剂(sweetener)都几乎不带卡路里(calory)，不会让你长胖；而其中最出名的，就是黑罐可乐里的“阿斯巴甜”了，它又被称作“怡口糖”(Equal)，对，就是表示“相等”的那个 equal；如今在天猫很容易就能买到这种东西。而且你应该也知道，黑罐可乐、白罐可乐和普通红罐可乐的价格没差多少，所以这些甜味剂并不是什么昂贵的食材。

那么问题来了，既然有这么方便的法宝，为什么我们没有广泛采用呢？这都是源于饮料业(beverage industry)和制糖业(sugar industry)在30年前发起的一个大阴谋。当年怡口糖刚刚兴起的时候，的确有成为主流甜味剂的趋势；但是，制糖业可是个相当悠久、相当庞大的产业啊，怎么能让这个新东西抢了自己的饭碗呢。而另外，新食材就像新药品一样，刚出来的时候肯定会引起大众的质疑：这到底安不安全呢？于是制糖业就借着这个心理，同时动用他们雄厚的财力，买通各方的科学机构来发表文章说甜味剂“可能”会致癌。其实，当时这些研究都只是说“不能确定它不致癌”，但是公众哪有这么多耐心听你解释呢，他们最擅长恐慌了，“怡口糖说不定致癌”的概念迅速走红。其结果可想而知，饮料公司们也不愿意用怡口糖了，因为卖不出去。这也就是为什么现在市面上的低卡饮料那么少。

而这一切，都被美国记者 加里·陶布斯(Gary Taubes)写进了他的书《糖的罪行》(The Case Against Sugar)另外，他也在书中阐述了我们吃糖的现象到底有多严重。

最后说一句，美国食药管理局 FDA 早已宣布怡口糖是安全的甜味剂了，所以大家可以放心地用。

完

OK，来讲讲今天的词 case。这个词最基本的意思是“箱子”，另外它也常常表示“情况”、“事件”，比如 in this case 就是“在这个情况下”、“在这件事中”的意思。另外，它也表示“案件”，例如上面书名中的 case 就是这个意思。

那么，我们来造个句子吧~