Rudolph何方神圣？哈，鲁道夫Rudolph就是传说中负责引导雪橇的，也是圣诞老人最喜欢的那只驯鹿。 关于TA的传说：鲁道夫的怪鼻子令它非常难堪，驯鹿都笑话它，就连它的父母和妹妹也受到连累。鲁道夫深陷在无限的自卑中。这年的平安夜，圣诞老人召集了4只健壮的驯鹿，准备环游世界去给孩子们送礼物。但是浓雾突然笼罩了大地，在这样的天气里根本无法找到烟囱。突然鲁道夫出现了，它的红鼻子在雾中闪闪发亮。圣诞老人把鲁道夫带到雪橇前，套上缰绳，自己坐上雪橇，他们出发了！鲁道夫带着圣诞老人安全到达了每一根烟囱。风霜雨雪都难不倒鲁道夫，它的红鼻子像 灯塔一样能穿透迷雾！是鲁道夫挽救了那年的圣诞节。由此鲁道夫成为最有名的驯鹿，受到所有人的喜爱。红鼻子曾是它的耻辱，如今却成了人人羡慕的对象。

Rudolph原料大集锦：

* 3/4 cup of raisins

3/4杯葡萄干

* 3/4 cup of sliced almonds

3/4杯切片杏仁

* 3/4 cup of shredded coconuts

3/4杯碎椰粉

* 2 cups of crushed cornflakes

2杯碎爆米花

* 3/4 cup of sweetened condensed milk

3/4杯炼奶

* 1/2 cup of candied cherries

半杯蜜渍樱桃

* 6 ounces of semi-sweet chocolate

6盎司半甜巧克力

* 6 ounces of white chocolate

6盎司白巧克力

圣诞厨房准备Rudolph：

Preheat oven to 325 degrees. Line a baking tray with non-stick tin foil.

烤箱预热至325度，烤盘扑上一层锡箔纸。

In a large bowl mix together: raisins, almonds, coconut, cornflakes, and sweetened condensed milk. Make cookies by placing a scant 1/4 of a cup the mixture onto the foil lined oven trays.

在一个大碗中装入：葡萄干、杏仁、椰粉、爆米花、炼奶。混匀后成形饼干状，装入烤盘中。

Cut the candied cherries in half and put 1/2 of a cherry on each cookie.

把蜜渍樱桃切成2半，放在每个饼干上。

Bake the cookies for 14-15 minutes or until light golden.

烤14-15分钟呈淡黄色。

Let the cookies cool for 5 minutes before removing from them from the tray.

冷却5分钟，然后移出烤盘。

Put the dark chocolate into a small bowl and melt it in the microwave.

把黑巧克力放入小碗中，放入微波炉中熔化。

With a knife, spread the chocolate into a thin layer on the bottom of the cookie. Let the bottom chocolate completely harden before flipping them over

把饼干上的巧克力切成薄层，待底层巧克力凝固再翻转。

Put the white chocolate chips into a small baggie. Set the baggie of chocolate chips into a bowl of hot water to melt.

把白巧克力颗粒放入小袋子中溶化。

Snip the corner of the baggie. Squeeze the chocolate into a funnel shape and drizzle it on the top of each cookie. (If any cherry has fallen off, use the melted chocolate as glue to reposition the cherry!)

把白巧克力挤压成漏斗状，放在每块饼干顶部。

Store the cookies in an airtight container in the refrigerator.

把Rudolph饼干存在密封袋中，然后放入冰箱。

P.S.本配方和雀巢有异曲同工之处哦。

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