美食英语:学做一道清爽凉面
来源:CNNGO
2011-06-12 09:02
Shanghai granny recipe: Nutty noodles
坚果煮面条
Shanghainese cold noodles with peanut sauce and vegetables
上海凉面+花生酱+蔬菜
Ingredients
原料
* Thin Chinese noodles
细面条
* Cooking oil (canola, olive, peanut oil all work well)
油(菜油、橄榄油、花生油都可以)
* Handful of bean sprouts
一把豆芽
* 1/3 cup smooth peanut butter
三分之一杯花生酱
* Lukewarm water to taste
温水
* Soy sauce to taste, vinegar
酱油和醋(调味用)
For topping:
浇头
生的萝卜、豆芽和黄瓜,切碎或者切成长条
可以加香菜或者辣椒油