牛奶和奶糕都是较好的婴儿食品。但是将两者混合后煮成糊状食物喂养新生儿，是不利于婴儿健康的。

实践说明，如将两者同时煮，因牛奶煮沸温度是90。C，为保证奶糕也能煮熟，势必要延长牛奶的煮沸时间，这样会破坏牛奶中的营养成分。长期用它来喂养婴儿，会造成婴儿的营养不良。同时新生儿的消化机能还不完善，又缺乏淀粉酶，对奶糕中的淀粉不能很好消化吸收。所以，不宜用牛奶煮奶糕来喂养婴儿。