牛腩的英文：
[Dialect] sirloin; tenderloin

dialect是什么意思：
n. 方言；土语；地方话
adj. 方言的
  • I mastered the local dialect.
    我精通当地的方言。
  • He is currently engaged in dialect research.
    他目前从事于方言的研究。
  • Should dialects give way to Mandarin?
    方言是不是应该让位给普通话呢？
sirloin是什么意思：
n. 牛的上部腰肉
  • I will have sirloin steak and salmon for the lady.
    我要沙朗牛排,姐要鲑鱼。
  • The stock would be up to its sirloin in shit.
    那些家畜会被这些牛粪淹没。
tenderloin是什么意思：
n. 腰部嫩肉
  • rare-roasted beef tenderloin coated with mushroom paste in puff pastry.
    蓬松点心半熟的牛腰肉，涂上一层蓬松的蘑菇泥。

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