华南理工大学公开课:文化传承与建筑创新 汇总专题
该门课程以何镜堂院士提出的文化传承与建筑创新为主线,涵盖了何镜堂院士总结出的“两观三性”建筑理论以及其在该理论指导下的一系列精彩的设计案例,重点介绍了2010上海世博会中国馆在文化传承与建筑创新方面
北京师范大学公开课:历史与环保 - 脏兮兮的泰晤士老爹
本课程选取四个有特别意义的个案,既讲述了英国工业化、城市化以来,以泰晤士河为代表的河流污染危害及其治理情况,又讲述了英、美历史学家的环保事迹与情怀,由此可以很好地认识历史工作者在环保领域的作用。
中国农业大学公开课:食品与健康 - 肉类食品与健康
本课程旨在传授学生科学饮食理论、培养良好的饮食习惯、提高居民健康水平。课程内容包括各类食品的营养优势与缺陷、与其他食物的互补及宜搭配的食物、适宜食用量、存在的安全问题及控制策略、具有保健作用的食物,以及合理的膳食搭配。
北京师范大学公开课:历史与环保 - 一个人的宣言
本课程选取四个有特别意义的个案,既讲述了英国工业化、城市化以来,以泰晤士河为代表的河流污染危害及其治理情况,又讲述了英、美历史学家的环保事迹与情怀,由此可以很好地认识历史工作者在环保领域的作用。