冬天就要到了,在寒冷的天气里吃着热乎乎的糖炒栗子,想想就是件很幸福的事情。其实糖炒栗子很简单的哦,小编在网上挖到烤箱版糖炒栗子的做法,如果家里有烤箱,你也可以试着做做看^_^

Oven-baked Chestnuts with Sugar
糖炒(烤)栗子(烤箱版)

Ingredients/材料:
500g Chestnut/500克 板栗
45g Sugar/45克 砂糖
30g Water/30克 水

Method/做法:
把板栗洗净,沥干水份。用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。砂糖溶解于水。
Rinse nuts and make a slit in the side of each one, using a very sharp knife. Preheat the oven to 220C/430F. Dissolve the sugar in water.

烤盘上垫上锡箔纸,把板栗放上去,入预热烤箱烘烤10钟。这时切口会开裂。
Line a tin foil in a baking tray and place the prepared chestnuts on it. Bake in the preheated oven for about 10 minutes. The cut should be split and cracked open.

拉出烤盘,将糖水慢慢注入开口板栗。然后回炉再烤5-10分钟。翻个面再烤上15分钟左右。香香的糖烤栗子就好了。
Take out the baking tray and slowly pour the sugar solution over the slit of chestnuts . Return to the oven and bake for about 5-10 minutes. Turn the chestnuts and bake for another 15 minutes.

经验与感怀:
1.口最好划得长一点,这样板栗会充分膨胀。而且,吃的时候非常好剥,轻轻一剥就开了。吃完之后,手不会变得很脏,很粘。(外面卖的糖炒栗子在黑沙里面炒的,冒黑烟)
2.铺上锡纸可以不用刷盘子,没有可以不铺。
3.如果不喜欢甜食或者正在减肥的同学,可以不加糖水,因爲板栗本身有糖份。个人认为不加糖的就不好吃了,还是加一点吧。
4.加入糖水后,水会漏出来,是很正常的现象,所以继续加吧。
5.我认为可以媲美外面卖的(是在加糖水的情况下)。