为什么?因为主流的甜食里面都放了很多糖,正是糖让你变笨了。

你可能已经知道摄入太多糖对你的身体有害,而且还让你长胖、让你得糖尿病(diabetes)、提升你患心脏病的风险、甚至还提升你患癌症的风险。

但很多人却不知道糖也会损害动物的大脑。

加州大学洛杉矶分校(University of California at Los Angeles)的研究人员之前就用老鼠做过一次实验,在实验的第一阶段,他们给3组老师都喂食同样的食物,并训练它们去走同样一个迷宫(maze)

然后,在实验的第二阶段,研究人员在其中一组老鼠喝的水里加了糖;换句话说这些老鼠不喝水了,变成和很多人一样喝含糖饮料了。这个阶段的时长为6周,在这6周里这些老鼠摄入了大量的糖。

6周过后,这一组老鼠的变得更慢了,而且比其他不吃糖的老鼠更难找到迷宫的出口。

According to one of the researchers, "Their brains showed a decline in synaptic activity. Their brain cells had trouble signaling each other, disrupting their ability to think clearly and recall the route they'd learned six weeks earlier."
根据其中一名研究人员说:“它们大脑里突触的活跃程度下降了。它们的大脑细胞变得更难向其他大脑细胞发送信息,这妨碍了它们清晰思考的能力,让它们没法想起自己6周以前摸清的迷宫。”

这一组老鼠还出现了一种叫“胰岛素耐受”的现象。研究者们说这不光会妨碍它们的学习过程,还会造成记忆丧失,也会破会大脑处理思维和情绪的能力。

"Insulin is important in the body for controlling blood sugar, but it may play a different role in the brain, where insulin appears to disturb memory and learning. Our study shows that a high-fructose diet harms the brain as well as the body. This is something new."
“胰岛素在身体里起着控制血糖的重要作用,而它可能还在大脑里起着重要的作用,因为它似乎会妨碍记忆和学习的过程。我们的研究显示,高糖的饮食不光会损伤你的身体,还会损伤你的大脑,这是以前没有发现过的。”

不过我们还有一点没有说,你可能还记得,他们把这堆老鼠分成了3组,一组喝糖水,一组继续喝不含糖的水,而第三组呢?

第三组也喝糖水,但它们同时还摄入欧米伽-3脂肪(Omega-3 fat),这是一种健康的脂肪,常见于三文鱼(salmon)核桃(walnut)等等。

这一组老鼠与只吃糖的那一组相比,走迷宫的能力要强得多。

换句话说,Omega-3脂肪能在一定程度上对抗糖的那些不健康作用。

Oops~

所以如果你真的戒不掉糖,那就适量吃点带有这种健康脂肪的食物吧,或者直接吃鱼肝油。

虽然你依然会变笨,但至少速度会慢很多。

 

OK,来讲讲今天的词 Disrupt

它被翻译成“扰乱”、“破坏”,表示的是把原本正常的东西打乱成无序的状态。

 

那么,我们来造个句子吧~

Bus services will be disrupted tomorrow because of the bridge closure.
明日公共汽车将因大桥停止通行而受影响。