1、 反刍动物的蛋白质代谢。
2、 蛋白质的一级结构及其在结构层次中的作用。
3、 酮体的生成？它与糖代谢的关系。
4、 羊毛衫热水洗涤后容易皱缩，而蚕丝蛋白则没有这种现象，为什么？
5、 真核生物与原核生物DNA复制的不同之处？DNA复制具备什么条件？
6、 当溶液的PH为丙氨酸等电点时，它以什么形式存在？ 
7、 操纵子与操纵基因的概念？它们在基因表达中的作用？
8、 核糖体的功能？真核与原核生物核糖体的不同？  
9、 氨基酸层析的分离依据于氨基酸的那些特性？离子交换层析中选择洗脱液应该那些因素？