家长:孩子即将高考,几乎整天埋头复习。我们家长在学习上指导不了孩子,只能尽量做好“后勤”,让孩子吃好喝好,以健康的身体迎接大考。请问考前饮食该注意哪些?

专家:青少年处于生长发育期,尤其在复习考试期间,脑力劳动强度大,学习时间长,在饮食上应注意加强营养。

要做到合理营养和科学膳食,应注意以下几点:首先,要荤素搭配。荤素搭配,比单一食物消化吸收率要高。每日三餐,主食最好粗细粮搭配;副食则要蔬菜加豆制品;其次,学生用脑过度,会使食欲减退和胃消化吸收功能减弱,家长在做菜时可适当加一些酸味、辛香的调味品;第三,一日三餐的营养饮食分配要合理,保证定时定量。做到早饭要好,午饭要饱,晚饭要少。在高考复习阶段,有的学生夜里还在看书,可以加吃夜宵,但不要吃得过饱,也不要吃得过于油腻。另外,有些食品还有“特殊功能”,如草莓、白菜可缓解紧张情绪,柠檬能使人精力充沛;洋葱能增加对大脑的供氧;核桃、榛子、松子等坚果类能强健脑神经系统等。